Le domaine viticole Odette Estate est situé dans la Napa Valley, au sein de l’AVA Stag’s Leap. Il est réputé pour ses vins qui privilégient l’élégance, la texture et l’équilibre plutôt que la puissance brute. Le domaine se consacre principalement au cabernet sauvignon, caractérisé par des tanins raffinés et des arômes complexes de fruits noirs, façonnés par des sols volcaniques et de forts écarts de température entre le jour et la nuit. Outre ses vins rouges, Odette produit un chardonnay précis et facile à accorder avec les mets, qui reflète la même philosophie de fraîcheur, de retenue et d’expression du terroir.