Das Weingut Odette Estate Winery ist ein Weingut im Napa Valley, das in der AVA Stag’s Leap liegt, einer der historisch bedeutendsten und stilistisch unverwechselbarsten Anbaugebiete der Region. Das Weingut legt den Schwerpunkt auf Eleganz, Textur und Ausgewogenheit und bietet eine raffinierte Interpretation der Weine aus dem Napa Valley, bei der der Ausdruck des Terroirs mehr im Vordergrund steht als reine Kraft.
Die Weinberge liegen auf einer Mischung aus vulkanischen Böden und Schwemmkegeln am Fuße der Vaca Mountains. Das Gebiet wirkt wie ein natürliches Becken, in das kühle Luft aus der San-Pablo-Bucht strömt und sich dort absetzt, wodurch der sogenannte „Badewanneneffekt“ entsteht. Dies führt zu einer langsamen, gleichmäßigen Reifung und trägt dazu bei, die Säure und die aromatische Klarheit zu bewahren – Schlüsselmerkmale, die die Eleganz der Stags Leap-Weine ausmachen. Dieses Terroir prägt den Stil der Stags Leap AVA und bringt Cabernet Sauvignon mit geschmeidigen Tanninen, vielschichtigen Aromen dunkler Früchte und einem raffinierten Mundgefühl hervor. Odette greift diesen Charakter bewusst auf und strebt eher nach Struktur mit Finesse als nach Extraktion oder Opulenz.
Während der Cabernet Sauvignon im Mittelpunkt des Weinguts steht, spielt der Chardonnay eine ebenso bewusste Rolle im Portfolio von Odette. Der Chardonnay spiegelt dieselbe Philosophie der Zurückhaltung und Präzision wider, die auch die Rotweine auszeichnet. Er legt den Schwerpunkt auf Ausgewogenheit, Textur und Frische und verbindet reife Obstnoten mit lebhafter Säure und sorgfältig integrierten Eichenaromen. Anstatt auf Fülle zu setzen, betont der Wein Klarheit und Speisentauglichkeit und positioniert Odette neben seiner Cabernet-Identität als ernstzunehmenden Chardonnay-Produzenten aus dem Napa Valley.
Odette gehört zur PlumpJack Group, einem familiengeführten Gastronomie- und Weinunternehmen, das von Gavin Newsom und Gordon Getty gegründet wurde. Innerhalb der Gruppe ergänzt Odette das Weingut CADE Estate Winery am Howell Mountain, indem es die raffiniertere und strukturreichere Seite des Napa Valley repräsentiert, während beide das gemeinsame Bekenntnis zu Nachhaltigkeit, Präzision und einer weingutorientierten Weinbereitung teilen.
Chardonnay
