Michael Cruse a fondé Cruse Wine Co. à Petaluma, en Californie, afin de créer un espace dédié à l’exploration de la pureté et de la vitalité des fruits californiens à travers des méthodes traditionnelles. Formé à la biologie moléculaire à l’université de Californie à Berkeley, il a fait ses premiers pas dans le monde du vin par le biais de la microbiologie avant de se consacrer à plein temps à la vinification. Doté d’un esprit curieux et rigoureux, Michael est réputé pour son attachement aux vins effervescents élaborés selon la méthode traditionnelle ainsi que pour ses vins tranquilles expressifs et riches en texture. Son style allie innovation, humilité et profond respect pour la diversité des terroirs californiens. Il est aujourd’hui largement considéré comme l’une des figures les plus réfléchies de la nouvelle génération de vignerons californiens.
J'ai découvert les vins de Michael Cruse pour la première fois lors d'un voyage à San Francisco. Alors que je flânais chez Flatiron Wines et que j'expliquais qu'il s'agissait d'une occasion spéciale, l'équipe m'a offert une bouteille de « Tradition Rosé » de Cruse Wine Co. Quelques jours plus tard, après nos fiançailles à Muir Woods, nous l'avons ouverte pour fêter l'événement.
Ce vin semblait être le reflet de la Californie elle-même : plein de lumière, d'énergie et d'une profondeur sereine. C'était l'une de ces rares bouteilles qui parviennent à réunir en un seul instant l'émotion, le terroir et le savoir-faire.
Lorsque j’ai ensuite essayé de trouver les vins de Cruse en Europe, je me suis rendu compte à quel point c’était difficile. La seule véritable solution aurait été de reprendre l’avion pour les États-Unis ou de me rendre au domaine viticole de Petaluma. Ce moment a été l’une des sources d’inspiration qui m’ont poussé à créer AmericanWine.club : rendre accessibles aux amateurs de vin européens, qui apprécient l’authenticité et la singularité, des vins américains d’exception produits en petites quantités, comme ceux de Michael.
Chardonnay