Cruse Wine Co. – Veste « Monkey » 2022

Le « Monkey Jacket » 2022 de Cruse Wine Co. est un assemblage rouge californien expressif qui reflète un style moderne et atypique. Élaboré par Michael Cruse, ce vin allie énergie, texture et facilité de dégustation d’une manière tout à fait singulière.

Cet assemblage de vins rouges californiens réunit 27 % de Zinfandel, 26 % de Valdiguié, 22 % de Carignan, 19 % de Petite Sirah et 6 % de Tannat. Les raisins proviennent principalement de Mendocino, avec un complément issu de la Napa Valley. Bon nombre des vignes ont plus de 70 ans. Le vin qui en résulte allie ainsi concentration et caractère.

La moitié des raisins a fermenté en grappes entières dans des cuves en béton. Cette méthode apporte de la structure et de la vivacité. Le vin a ensuite été élevé en fûts neutres et dans des cuves en béton. Il a été mis en bouteille sans collage ni filtration. Le vin final conserve ainsi toute sa texture et sa pureté.

Au nez, cet assemblage rouge Monkey Jacket dévoile d'abord des arômes de confiture de fraise, de prune et de framboise écrasée. De plus, de subtiles notes de poivre et de feuille de tabac lui confèrent de la complexité. En bouche, ce vin se révèle vif et énergique. Une acidité fraîche et des tanins fins viennent soutenir le fruit. Il en résulte un vin équilibré et très agréable à boire.

Servez cet assemblage de vins rouges californiens légèrement frais pour mettre en valeur sa fraîcheur. Il se marie bien avec les hamburgers, les légumes grillés, les tacos et les pizzas. Il est donc idéal pour les moments de détente et les occasions conviviales.

Les vins Cruse sont produits en quantités limitées et restent très prisés aux États-Unis. Nous sommes fiers de proposer cette nouvelle cuvée à nos clients européens via americanwineclub.ch. Commandez dès maintenant votre bouteille de Monkey Jacket 2022 pour découvrir un assemblage rouge californien vif et moderne.