Cruse Wine Co. 2023 St. Laurent-Sekt

Der 2023 Sparkling St. Laurent von Michael Cruse ist ein eindrucksvolles Beispiel für modernen kalifornischen Sekt. Dieser Wein wird aus der seltenen St. Laurent-Traube gekeltert und stammt aus dem Ricci Vineyard in der Carneros AVA in Sonoma. Das in der Nähe der San Pablo Bay gelegene Weingut profitiert von nebligen Morgenstunden und kühlen Meeresbrisen. Dadurch behalten die Früchte ihre Frische und natürliche Säure. Zudem verleihen die lehm-tonhaltigen Haire-Böden dem Wein Textur und eine subtile mineralische Note.

Michael Cruse arbeitet seit vielen Jahren mit Ricci Vineyard zusammen. Sein Ansatz mit minimalem Eingriff prägt diesen Wein. Die Trauben werden von Hand gelesen und durchlaufen eine kurze Mazeration, gefolgt von einem schonenden Pressvorgang. Die Gärung beginnt auf natürliche Weise in Edelstahltanks und setzt sich in der Flasche fort. Der Wein reift anschließend 12 Monate auf der Hefe und wird ohne Dosage oder Schwefelzusatz degorgiert. Das Ergebnis ist somit ein reiner und direkter Ausdruck eines St. Laurent-Schaumweins.

Im Glas präsentiert sich dieser Carneros-Sekt in einem blassen Rosa mit lebhaften Perlen. In der Nase entfalten sich zunächst Noten von reifen Erdbeeren, Himbeersorbet und frischer Wassermelone. Am Gaumen wirkt der Wein spritzig und energiegeladen. Zunächst treten Noten von Kumquat und Zitronenschale in den Vordergrund. Anschließend sorgt eine feine, kreidige Textur für Struktur und Nachhall. Dadurch bleibt der Wein leicht, frisch und äußerst süffig.

Es wurden nur 4.000 Flaschen produziert, was den „Cruse Wine Co. 2023 Sparkling St. Laurent“ zu einem seltenen kalifornischen Sekt macht. Wir sind stolz darauf, diese Cuvée exklusiv in Europa über americanwineclub.ch anbieten zu können. Sichern Sie sich Ihre Flasche, um einen unverwechselbaren Sekt von einem der begehrtesten Produzenten Kaliforniens zu genießen.