Peu de domaines incarnent aussi bien l'esprit des vins rhodaniens américains que Tablas Creek Vineyard. Fondé dans les années 1990 par la famille Perrin, propriétaire du Château de Beaucastel, et par Robert Haas, ce domaine viticole de Paso Robles s'est donné pour mission d'introduire en Californie d'authentiques cépages rhodaniens. Chaque pied de vigne du domaine provient de boutures du Château de Beaucastel, greffées et cultivées sur les sols calcaires du district d'Adelaida.
Aujourd’hui, Tablas Creek est le premier vignoble au monde à avoir obtenu la certification « Regenerative Organic Certified® ». Une référence en matière de développement durable qui va bien au-delà de l’agriculture biologique. Ses vignobles constituent un écosystème vivant : des moutons et des alpagas paissent entre les rangs pour gérer naturellement les cultures de couverture, enrichir le sol et préserver la biodiversité. Les poules et les ânes contribuent eux aussi à la lutte contre les ravageurs et à l’équilibre des écosystèmes. C’est une agriculture fondée sur l’harmonie, et non sur la domination.
Pour notre lancement, nous vous proposons une sélection soigneusement choisie : vous découvrirez toute la richesse de leurs vins rouges « Esprit de Tablas » (2017-2018), les assemblages accessibles « Côtes de Tablas » (2018-2019) et le Mourvèdre 2019 monovariétal, aux côtés de véritables joyaux de collection tels que le « Panoplie » 2018. Ils sont accompagnés de blancs pleins de vivacité : l’Esprit Blanc 2018, les Côtes Blanc 2019 et le frais Patelin Blanc 2020. Ensemble, ils reflètent toute la diversité de ce domaine pionnier : des vins qui racontent l’histoire du terroir, du climat et du respect de la terre. Nous sommes fiers de pouvoir vous présenter Tablas sur americanwineclub.ch
Cépages du Rhône
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