Tablas Creek 2019 Patelin de Tablas

Le Patelin de Tablas 2019 est l’assemblage rouge emblématique de Tablas Creek, inspiré des grands vins du Rhône méridional. Élaborée à partir de Syrah, de Grenache, de Mourvèdre et de Counoise, cette cuvée est issue des meilleurs vignobles de Paso Robles. Chaque cépage apporte une contribution essentielle : la Syrah apporte des arômes de fruits noirs, des notes épicées et une tension minérale ; le Grenache apporte de la vivacité et du dynamisme. Le Mourvèdre apporte profondeur et structure. Le Counoise vient parfaire l'assemblage avec une touche de fraîcheur et une complexité aromatique.

Ce millésime reflète l'énergie de l'année 2019 et la philosophie de vinification du domaine, inspirée des vins du Rhône. Il a été largement salué pour sa pureté, ses notes épicées et son équilibre. Les critiques soulignent régulièrement son fruité expressif et son caractère harmonieux, le qualifiant de l'un des vins offrant le meilleur rapport qualité-prix de la région.

Au nez, des notes puissantes de mûre, de mûre sauvage, de teriyaki et de poivre noir concassé s’imposent d’emblée. En bouche, on retrouve des arômes juteux de sureau, de peau de prune, de graphite et des notes de terre limoneuse. Des tanins fins soulignent la structure du vin, tandis que des notes d’épices forestières persistent dans une finale longue et raffinée.

Non seulement le Patelin de Tablas 2019 se déguste à merveille dès aujourd’hui, mais il présente également l’équilibre et la concentration nécessaires pour vieillir jusqu’à dix ans. Servez-le avec des viandes grillées, des ragoûts de légumes-racines ou des fromages affinés pour un accord parfait.

Distinctions
95 points Decanter : Arômes de fruits rouges écrasés, de prunes, d'épices et une minéralité terreuse.
92 points Vinous : Très belle pureté et une longue finale aux notes épicées.
92 points : Robert Parker Wine Advocate : Fruité vif et équilibré, notes terreuses et épicées.