Tablas Creek 2020 Patelin de Tablas Blanc
26.90 CHF TVA comprise
Le Patelin de Tablas Blanc 2020 est un assemblage frais de style rhodanien élaboré par Tablas Creek à partir de grenache blanc, de viognier, de roussanne, de marsanne et de clairette blanche. Ses arômes de zeste d'agrumes, de fruits à noyau comme la pêche blanche et sa texture minérale vive en font un excellent vin blanc haut de gamme à déguster au quotidien.
Distinctions
Wine Advocate : 93 points
James Suckling : 92 points
Wine Enthusiast : 92 points
Vinous : 91 points
En stock
À propos du domaine viticole
Tablas Creek
Ce domaine de Paso Robles a été fondé par la famille Perrin, propriétaire du Château de Beaucastel, en collaboration avec l'importateur Robert Haas, afin d'introduire en Californie d'authentiques cépages rhodaniens. En tant que premier domaine viticole au monde certifié « Regenerative Organic Certified® », Tablas Creek laisse paître des moutons et des alpagas au milieu des vignes, créant ainsi un écosystème viticole florissant. Ses vins sont de classe mondiale et très recherchés.
Le « Patelin de Tablas Blanc » 2020 du domaine Tablas Creek Vineyard est un assemblage blanc de style rhodanien issu de Paso Robles. Ce vin est élaboré à partir de raisins provenant de plusieurs vignobles parmi les plus prestigieux de la région. Il se caractérise ainsi à la fois par sa fraîcheur et sa complexité.
Cet assemblage blanc de Paso Robles réunit du grenache blanc, du viognier, de la roussanne, de la marsanne et de la clairette blanche. Chaque cépage apporte son lot d'équilibre et de structure. Ce vin reflète ainsi le style classique du sud du Rhône, dans un contexte californien.
La saison de croissance 2020 a débuté par un printemps frais et un débourrement tardif. Elle a ensuite été suivie d’un été plus court et plus chaud. Les fruits ont ainsi mûri en développant toute leur concentration tout en conservant leur acidité naturelle. C’est cet équilibre qui définit le style de ce vin.
L'équipe a pressé les grappes entières, puis a procédé à la fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin conserve ainsi sa limpidité, sa fraîcheur et son caractère variétal.
Au nez, ce vin blanc de style rhodanien révèle des arômes de nectarine, de pamplemousse rose et des notes herbacées fraîches. De plus, des touches d'herbe de blé et de menthe lui confèrent de la complexité. En bouche, ce vin se révèle onctueux et nuancé. Les saveurs d'abricot et d'agrumes dominent, tandis qu'une texture onctueuse apporte de la profondeur. Parallèlement, une acidité vive assure la précision du vin. Il en résulte une finale nette, minérale et rafraîchissante.
Cet assemblage blanc de Paso Robles se marie à merveille avec les fruits de mer, le ceviche, les salades et les plats légers à base de légumes. Il accompagne également très bien les plats de poisson à base de citron et la cuisine asiatique. Servez-le frais, entre 10 et 12 degrés Celsius, pour mettre en valeur sa fraîcheur et son équilibre.
Procurez-vous une bouteille de Tablas Creek Patelin de Tablas Blanc 2020 pour déguster un vin blanc polyvalent et expressif, de style rhodanien, issu de Paso Robles.
| Poids | 1,3 kg |
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