Ce domaine de Paso Robles a été fondé par la famille Perrin, propriétaire du Château de Beaucastel, en collaboration avec l'importateur Robert Haas, afin d'introduire en Californie d'authentiques cépages rhodaniens. En tant que premier domaine viticole au monde certifié « Regenerative Organic Certified® », Tablas Creek laisse paître des moutons et des alpagas au milieu des vignes, créant ainsi un écosystème viticole florissant. Ses vins sont de classe mondiale et très recherchés.

Rencontre avec le vigneron