CADE Estate Cabernet Sauvignon 2018
110.90 CHF TVA comprise
Le Cade Estate Cabernet Sauvignon 2018 est un cabernet de Howell Mountain bien structuré, aux arômes de fruits noirs, de graphite et à la tension volcanique.
Distinctions
96 points Wine Advocate
93 points Vinous
92 points Wine Enthusiast
En stock
À propos du domaine viticole
Domaine viticole CADE Estate
Le domaine viticole CADE Estate Winery est niché sur les hauteurs de Howell Mountain, dans la Napa Valley, et constitue l’un des exemples les plus fascinants de viticulture de montagne moderne, alliant ambition architecturale et philosophie claire en matière de développement durable. Situé au-dessus de la ligne de brouillard, sur des sols volcaniques, le domaine se consacre à la production d’un cabernet sauvignon tout en profondeur, en structure et en précision. Ses vins allient l’intensité propre aux terroirs de montagne à la fraîcheur et à la clarté, révélant des arômes de fruits noirs, de graphite et des notes savoureuses, conçus pour offrir élégance et un long potentiel de garde.
Le CADE Estate Cabernet Sauvignon 2018 est un cabernet sauvignon haut de gamme issu du vignoble de Howell Mountain, dans la Napa Valley. Il est élaboré à partir de raisins cultivés sur le domaine, à haute altitude. De ce fait, ce vin présente la structure, l'équilibre et la pureté caractéristiques des cabernet sauvignon de montagne.
Ce vin exceptionnel est issu des vignobles du domaine situés dans la Napa Valley. Il présente un style structuré et équilibré, avec un bon potentiel de garde. Il se déguste toutefois déjà très bien après avoir été décanté. Il convient donc aussi bien aux collectionneurs qu'aux amateurs de cabernet de la Napa Valley.
Notes de dégustation : Le Cabernet Sauvignon 2018 s'ouvre sur des arômes de cassis, de mûre et de cerise noire. Des notes de graphite, de cèdre et d'herbes subtiles viennent ajouter de la complexité. En bouche, le vin se révèle structuré et raffiné. Les arômes de fruits noirs restent nets et précis. Parallèlement, des tanins raffinés et une acidité fraîche assurent l'équilibre. Il en résulte une finale longue, nette et précise.
Le millésime 2018 de la Napa Valley a bénéficié de conditions de croissance stables. Grâce à cela, le vin a acquis équilibre et fraîcheur. Il allie structure et accessibilité, ce qui en fait un vin polyvalent.
Le CADE Estate Cabernet Sauvignon 2018 Howell Mountain est déjà très agréable à boire. Il peut toutefois encore se bonifier s'il est conservé dans de bonnes conditions. Il se marie particulièrement bien avec le bœuf grillé, le steak, l'agneau et les fromages affinés. Pour un résultat optimal, décantez-le avant de le servir afin de libérer ses arômes.
Le domaine CADE, qui fait partie du groupe Plumpjack, détenu par Gavin Newsom et Gordon Getty, met l'accent sur les pratiques durables et une gestion rigoureuse de ses vignobles dans la Napa Valley. C'est pourquoi ses vins offrent une constance et une qualité remarquables d'un millésime à l'autre. Si vous recherchez un vin doté de structure, d'équilibre et d'un bon potentiel de garde, c'est un excellent choix. Alors, procurez-vous votre bouteille dès aujourd'hui et savourez un cabernet classique des montagnes de la Napa Valley.
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